Tout le monde fait ces erreurs fatales en mangeant des œufs
Il est surprenant de constater que malgré la popularité des œufs, beaucoup de gens ne savent pas comment les préparer correctement. Voici les erreurs dont vous devez tenir en compte lorsque vous préparez des œufs pour vous et votre famille :
1) Faire bouillir les œufs pendant trop longtemps :
Il est fort probable que, comme beaucoup de gens, tu fasses bouillir tes œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Ce n'est pas la bonne façon de préparer un plat avec des œufs durs. Les œufs qui sont laissés à ébullition trop longtemps perdront une grande partie de leur valeur nutritive. Les œufs doivent être cuits à l'eau pendant au moins 8 minutes et au plus 14 minutes. Il est important de s'en souvenir, car les œufs, même un peu trop cuits, commencent à perdre de précieuses protéines.
2) Faire frire les œufs pendant trop longtemps :
Si tu prépares des plats à base d'œufs frits, fais bien attention au temps de cuisson. En effet, les œufs frits trop longtemps verront leurs protéines et leurs ions fer combinés pour former des ions soufre insolubles dans l'organisme. Les sulfures sont extrêmement difficiles à absorber pour le corps.
En plus de cette complication, les œufs frits plus longtemps que nécessaire transforment les acides aminés en substances qui peuvent être nocives pour vous lorsqu'ils sont consommés.
3) Les Œufs mangés crus :
Beaucoup de gens ont l'impression que les œufs crus contiennent plus de nutriments que les œufs cuits. Ce n'est pas correct. Les experts expliquent que la pratique de manger des œufs crus fournit en fait moins d'éléments nutritifs à notre corps. Manger des œufs qui n'ont pas été cuits peut aussi t'exposer à des bactéries nocives.
Les œufs crus contiennent une substance connue sous le nom d'Avidan qui a un impact négatif sur l'absorption de la biotine. Lorsqu'une carence en biotine survient dans ton corps, une perte d'appétit et un sentiment de faiblesse peuvent survenir.
4) Utilisation du MSG pour l'assaisonnement :
Il est populaire lors de la préparation de certains plats d'ajouter des assaisonnements contenant du MSG au moment de la préparation. C'est une erreur que les mangeurs d'œufs devraient éviter. En plus d'ajouter trop de sodium dans le plat, ce MSG affectera la disponibilité nutritionnelle de tes œufs.
5) Boire du thé après un repas contenant des œufs :
Une tasse de thé après une assiette d'œufs est généralement appréciée par de nombreuses personnes. Si tu en fais partie, c'est peut-être une habitude que tu devrais reconsidérer. La teneur en protéines des œufs, lorsqu'elle est combinée à l'acide tannique du thé, peut provoquer une indigestion.
6) Les Œufs et lait de soja en même temps :
Le lait de soja est parfois consommé par les personnes qui mangent une assiette d'œufs. Les personnes qui combinent ces deux substances sont plus que probablement inconscientes des problèmes qui peuvent découler de cette combinaison. La teneur en protéines des œufs peut être problématique lorsqu'elle est combinée à la trysine qui se trouve dans le lait de soja.
En conclusion :Il est important de faire attention lorsque tu fais des œufs pour toi et ta famille afin d'éviter les erreurs mentionnées ci-dessus. Et assure-toi de mettre cette information à la disposition des amateurs d'œufs de ta vie pour qu'ils puissent continuer à savourer les œufs sans conséquences négatives.