Jus de Betterave: Une source de fer pour prévenir l’anémie !

Jus de Betterave: Une source de fer pour prévenir l’anémie !

Betteraves; ces tubercules rouges sont capables d'augmenter l'hémoglobine dans le corps.

Ce fruit peut être consommé par le jus.

Cependant, parce que ce fruit a un arôme distinctif et aucun goût sucré, vous pouvez l'ajouter avec d'autres fruits ou du jus de citron pour minimiser.

Les betteraves sont riches enfer, un composant essentiel des globules rouges.

Sans fer, le sang d’une personne anémiée n’arrive pas à transporter l'oxygène dans le corps.

Une consommation régulière de jus de betterave contribue ainsi à la prévention de l’anémie.

La consommation régulière de la betterave rouge stimule la formation des cellules sanguines dans la moelle osseuse.

Betterave; Le meilleur jus anti-carence en fer :

La betterave est un légume à la haute teneur en fer.

Elle est donc idéale pour lutter contre les symptômes de l’anémie.

Son pouvoir énergisant combat la fatigue et ses nutriments sont excellents pour soulager la fragilité capillaire et les ongles.

Quelques temps après avoir consommé de la betterave, on peut être surpris d’uriner ou avoir des selles de couleur rouge sang.

La betterave contiendrait-elle alors du sang? La réponse est non! Il ne s’agit pas du sang, mais de la bétacyanine, un pigment propre à cette plante.

L’élimination d’urines ou de selles de couleur rouge peut être le signal d’une mauvaise absorption intestinale ou d’un manque de fer dans l’organisme chez 10% à 14% de consommateurs de betterave rouge.

L’intéressant c’est que la betterave signale le problème en même temps qu’elle aide à le résoudre grâce à son action antianémique et régulatrice de l’appareil digestif.

Le jus de Betterave est riche en :

  • Les betteraves sont riches en fer, acide folique, potassium …
  • Minéraux et oligoéléments essentiels au système cardio-vasculaire
  • Antioxydants (vitamine A et C, bétacyanine et précurseurs comme la bétaine) qui aident à lutter contre les radicaux libres
  • Nitrates d’origine végétale qui, une fois transformés en nitrites par l’organisme, aident à l’oxygénation du sang en collaboration avec le fer

Comment préparer le jus de betterave ?

  • Coupez les extrémités des betteraves puis les nettoyez
  • Coupez la betterave en plusieurs morceaux. Mettez-les ensuite dans le verre du mixeur.
  • Ajoutez un verre d’eau et une petite cuillerée de levure de bière, puis mixez pendant quelques instants.
  • Après avoir obtenu une boisson homogène et sans grumeaux, servez et consommez immédiatement.

De plus le jus de betterave cru est plus facile à digérer que la betterave crue ce qui lui confère un avantage non négligeable.

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