Des conseils pratiques pour couper des oignons sans pleurer !

Des conseils pratiques pour couper des oignons sans pleurer !

Les oignons donnent un bon goût à vos plats. Mais quelle corvée de les éplucher.

Ça pique aux yeux, au nez et les larmes ne font que couler.

Comment ne pas pleurer en épluchant un oignon ? Question existentielle !

Découvrez un florilège d'astuces originales pour éplucher les oignons sans verser votre petite larme.

vous éviter de respirer l'enzyme, appelé allinase, qui est libéré par l'oignon lorsque vous le découpez.

Congélateur:

Congeler les oignons 1 heure avant de les couper. Ça permet de bloquer le gaz rejeté par l'oignon pendant la découpe.

Eau du robinet:

Le meilleur moyen pour ne pas verser de larmes en épluchant les oignons, c'est de le faire sous l'eau du robinet

Couper les racines à la fin:

La plus grosse concentration d’acide se trouve dans le centre de l’oignon, appelé vacuole.

Découpez avec un économe ou un petit couteau tout autour des racines permet de prélever cette partie et de l’extraire.

Passer la couteau sous l’eau chaude:

Passer la lame du couteau sous l’eau chaude pour enlever le gaz lacrymogène qui s’est déposé dessus. Ça va soulager vos yeux immédiatement

Eau bouillante:

Trempez les oignons une minute dans l'eau bouillante, retirez-les, coupez le haut et le bas avec un couteau et appuyez fortement sur la peau. L'oignon est alors éjecté.

Découper les oignons sous la hotte:

Découper les oignons sous la hotte. Le gaz sera aspiré par la hotte et vous en respirerez moins

Mie de pain:

Pour ne pas pleurer en épluchant les oignons, mettez de la mie de pain au bout de votre couteau : résultat assuré.

Mettre du jus de citron sur la lame:

L’acidité présente dans le jus de citron aurait la propriété d’éliminer celle de l’oignon.

oignon et bougie:

Disposer une bougie à côté de l’oignon pour absorber le gaz qui s’échappe lors de la découpe

Allumette entre les dents:

Pincez simplement l'extrémité d'une allumette entre les dents, le bout rouge à l'extérieur de la bouche, tout en épluchant. C'est bizarre mais miracle : ça fonctionne.

Mettre un masque ou des lunettes de piscine:

Portez des lunettes de plongée lorsque vous épluchez les oignons, vos yeux seront totalement protégés du moindre effluve.

Vous avez essayé un de ces trucs de grand-mère pour éplucher un oignon sans pleurer ? Dites-nous en commentaires si ça a marché pour vous. On a hâte de vous lire !